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白萝卜的功效与作用

2018-12-18 10:41:06

白萝卜的功效与作用

冬季正是进补的好时节,白萝卜可说是的选择,别看白萝卜在蔬菜中貌不惊人,但其中却蕴含多种对人体有益的营养物质,有一定的药物保健作用与功效,那么吃白萝卜的功效与作用有哪些呢?让我们看看中医对白萝卜功效的解析吧。

俗话说的好,萝卜白菜,

白萝卜的功效与作用

各有所爱。中医表示:萝卜却含有丰富的营养物质,包括糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸,以及钙、磷、铁等。而白萝卜的功效与作用主要体现在镇咳化痰以及消食化积上。

萝卜抗癌降压食疗功效高

一、镇咳化痰

生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。

冰糖萝卜饮润肺止咳

食材:新上市的白圆萝卜1个。

做法:

1.把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。

2.把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正,歪了水会倒出来),将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。

功效:在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

二、消食化积

家财万贯,不如萝卜就饭,萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质为人体反充分吸收和利用。

萝卜汤促进消化

食材:大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。

做法:

1.将上述食材洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。

2.放入适量油到锅中烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。

3.大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,撒上香菜末盛出即可。

看了这么多白萝卜的烹饪方法您是不是也有兴趣尝试一把,同时还可以很好的利用白萝卜的功效与作用,好好的调理您以及家人身体,做好冬季进补的工作。

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