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准妈妈吃鱼的注意事项

发布时间:2020-01-10 08:05:14 编辑:笔名

我们都知道鱼类是一种味道鲜美且极具营养的动物性食物,它易消化吸收,还能促进胎儿的脑及神经系统的发育。

鱼肉组织柔软、细嫩,所含蛋白质不仅量大,利用率也非常,有85~90%可以提供人体必需的氨基酸;脂肪虽然含量不高,但其不饱和脂肪酸的熔点低,消化吸收率高达95%;其含的无机盐也比肉类高;海产鱼的肝脏还富含维生素A、B、D。

鱼类食物可以说是营养为丰富了。然而,现在,却有了新说法。因为鱼本身含有一种对人体有害的天然元素 汞,即我们通常所说的水银,且不同种类的鱼,所含的汞数量不同。如果准妈妈长期大量地吃鱼,就会把摄入的水银经过胎盘传给胎儿,进而影响它出生后的智力。因为就算是我们食用的所有鱼的水银量都符合安全标准,可是如果准妈妈长期过量食用,也会传给胎儿,而新生儿的排泄能力比较差,所以水银就积聚在体内,破坏胎儿的中枢神经系统,导致未来的小宝宝的认知能力低下。

所以,孕期内,准妈妈不要过量吃鱼,每月平均吃2~7千克就可以了。

在美国,鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼被列为准妈妈的禁物。但是,准妈妈每周可以放心吃罐装的金枪鱼、贝类及小海鱼,并且尽量吃不同种的鱼。如果准妈妈每周食鱼量不超340克,就用不着担心摄入过多的汞了。

对于一人吃两人补的准妈妈来说,怎样利用鱼的营养,使自己吃得更健康呢?

下面,我们给大家一些建议:准妈妈吃鱼,要尽量选择深海鱼;烹调时,尽量选择水煮且清淡的方式;如果准妈妈对鱼过敏,可以改吃孕妇专用的营养配方食品,而不要勉强自己;如果准妈妈是纯素型的,但是却想摄取足够的DHA,可以注意补充孕妇专属维他命。此外,各位准妈妈们尤其要记住 要吃鱼,但是不要吃鱼油,因为鱼油能够影响人体凝血机能,可能增加出血几率。其实,人工饲养的鳟鱼、鲶鱼、虾、黄鱼、黑丝蟹鱼,都是准妈妈可以放心食用的安全海产。所以,即便鱼含有汞这种有毒元素,也不要过分担心,甚至因此影响自己的营养摄取,否则就得不偿失了。

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