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枫糖南瓜羹

发布时间:2019-07-21 09:39:24 编辑:笔名

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“南瓜的似水柔情”

食材明细

主料 去皮南瓜 300g

辅料 糯米粉 50g 水 260g

配料 枫糖浆 15g

甜味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

枫糖南瓜羹的做法步骤

1

准备所有原料。

2

将南瓜切成小块。

3

放入锅中蒸熟。

4

将蒸熟的南瓜和一部分水放入搅拌机搅拌成南瓜糊。

5

糯米粉用剩下的水溶解。

6

将南瓜糊倒入锅中,加入糯米水,中小火一边熬一边搅拌。大约10分钟。

7

加入枫糖浆。

8

搅拌均匀,离火即可。

小窍门

1.枫糖浆可以用蜂蜜或者糖代替,用量按自己喜好。

2.第6步一定要一边熬一边搅拌,防止粘锅。熬的时间要稍微长一些,因为时间短了会有生粉味。熬的时候可以尝一下,没有生粉味就可以了。

3.煮好的南瓜羹像婴儿米粉一般,入口很绵,淡淡的甜。

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